Только аромат дыма от костра может придать даже самым обыденным продуктам пикантный аромат. Никакой отдых не может сравниться с душевной беседой лучших друзей рядом с барбекю в беседке в предверии готовности сочного шашлыка и других пикниковых вкусняшек. И совсем не нужно рано вставать и отправляться в путь в поисках девственной природы. Данный отдых уже давно осуществляется в своем саду, где все находится под рукой и не наносится никакого ущерба для окружающей среды. Для этого достаточно лишь приобрести сухие дрова фруктовых деревьев, которые придадут неповторимый аромат и организовать очаг. Им может служить ложе с большими бортиками, выложенное из кирпичей или камней, а также специально оборудованный барбекю как на фото. Мы намеренно не разделяем данные понятия, так как считаем более важной функцию, которую они выполняют, а именно приготовление любимых блюд.

Барбекю имеет специальную решетку и крышку. Источником огня служат древесные угли или газовая горелка. Готовые установки стоят недешево, а поэтому наиболее популярными являются барбекю своими руками, которые при желании также можно снабдить самодельными крышкой и решеткой. Мангалы из металла могут быть кованые или построенные из углеродистой жаропрочной стали. Проекты очень разнообразны: от мобильных до многофункциональных с огромным набором приспособлений, таких как вертел, казан и решетка. Мангалы, имеющие поддувало или отверстия для циркуляции воздуха применяются для приготовления большого объема пищи. Угли в них не прогорают большее количество времени.

Расположить такой барбекю на фото можно абсолютно в любом части сада или двора, есть портативны версии на колесиках. Комфортны они тем, что при растопке дров дым может быть направлен в вашу сторону, тогда данная конструкция легко перемещается в более подходящее место.