Проектов и схем постройки погребов существует очень много. Каждый человек подбирает тот, который подходит именно ему, который отвечает всем его требованиям и соответствует своему предназначению. Любая семья, имеющая хозяйство, нуждается в этом практичном и многофункциональном строении. В погребе хранят и сберегают продукты питания, заготовки, маринованные и квашенные продукты.

Сооружают погреб с надеждой, что он прослужит много лет. Он должен быт сухой, там должна поддерживаться постоянная температура и быть безупречная вентиляция. Перед тем, как начинать его строительство, важно продумать все детали и мелочи, начертить подробный план. Ошибок в процессе постройки быть не должно, ведь они ухудшат качество и сохранность хранящегося там продовольствия.

Лучшее место для строительства погреба – это возвышение. Грунтовые воды от этого места должны проходить как можно дальше, а сточные воды не должны здесь застаиваться. Часто погреб располагают под домом, под верандой, под гаражом или под сараем. Если дом только еще планируется построить, то начинают его возведение как раз с погреба.

Стены погреба рекомендуется делать из кирпича и использовать для кладки глиняно-песчаный раствор. Можно также выбрать камень и песчано-известковый раствор. Каменные стены будут толще. Полы обычно делают из битого кирпича, гравия или керамзита. Раствор используют глиняный.

Гидроизоляция пола и стен обязательна. Слой битума и рубероида подойдет. Потолок делают из сухих тонких досок или плит из сухой штукатурки. Важно, чтобы его материалы не выделяли неприятный запах. Перекрытие должно опираться на плотный грунт или на крепкие балки. Популярным материалом для перекрытия считаются железобетонные плиты. Прошивку для потолка делают под углом, заполняя пустоты теплоизоляционным материалом, например, шлаком. Бетонные плиты крепко сваривают или опирают на тавровую балку и на грунт.

Важно провести полную гидроизоляцию погреба. Используют битум, рубероид и плотную пленку. Слои изоляции стен, перекрытия и пола должны быть сведены в одно целое. И тогда влага не проникнет в конструкцию погреба.

Вентиляция должна быть приточно-отточной. В перекрытии потолка для этого должны быть предусмотрены воздуховоды. Короба или трубы размещают по всему периметру погреба. Шторки-задвижки должны регулировать уровень вентиляции. Сетки в вентиляционных коробах предохранят погреб от живности. Ход в погреб должен быть удобен, двери – плотно закрываться.